Por una dieta vegetariana. Crédito: Nasseem Ackbarally/IPS

Por Mario Osava

RÍO DE JANEIRO (IPS/TerraViva)  La ganadería vacuna debería tener la misma prioridad que el cambio climático, las armas nucleares y las guerras en el debate internacional, pero no está en la pauta, lamentó el activista brasileño João Meirelles Filho, autor de dos libros sobre la ocupación amazónica.

En Brasil la ganadería es la mayor causa de emisiones de gases invernadero, al provocar cuatro quintos de la deforestación amazónica y tres cuartos de las quemas de bosques y vegetación agrícola en todo el país, además generar el grueso del gas metano emitido en el proceso digestivo del vacuno. Continue Reading